用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

成都是一座具有悠久历史的文化名城，同时也是出了名的商业和消费城市，如此人文环境造就了成都的餐饮“婉约绮丽，温馨柔和”的风格，以川西乡土文化作为背景底蕴，饮食文化是呈多样化和多元化的，很多餐厅表现地方民俗食风也有着自己的某些饮食文化背景。成都也是一座旅游城市，是通往西部其它旅游胜地的必经之地。成都有200多个小吃品种，名小吃更多受到外地旅游者的喜爱。

餐饮业是成都的传统优势产业，2020年成都实现餐饮收入1124亿元，餐饮业规模在全国排名前四。2021年1-10月，成都实现社会消费品零售总额7578.5亿元，同比增长16.7%，两年平均增长6.0%；其中餐饮收入实现1362.6亿元，增长52.7%。

2021年7月，成都市政府发布《成都市餐饮服务业油烟污染防治管理办法》，《办法》规定，餐饮服务业经营者是餐饮油烟污染防治的责任主体，应当安装与其经营规模、烹制工艺相匹配的油烟净化设施，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放；应当按规定对油烟净化设施和烟道进行清洗、维护、保养；应当切实履行相关法律法规和排放标准的要求，自觉接受相关部门的监督管理，对造成的损害依法承担责任。

产业研究院发布的《2023-2028年成都餐饮业发展预测及投资策略分析报告》共七章。首先介绍了餐饮业的定义、分类、特点等，接着分析了中国餐饮业和成都餐饮业的现状，然后具体介绍了成都西餐、快餐、火锅、小吃的发展。随后，报告分析了促进成都餐饮业发展的相关因素及成都主要餐饮企业的运营情况，最后分析了成都餐饮业的未来前景趋势。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、成都市统计局、成都市商务局、产业研究院、产业研究院市场调查中心、饮食产业协会、烹饪协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对产业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对成都餐饮业有个系统深入的了解、或者想投资成都餐饮业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

第一章餐饮业概述

第一节、餐饮业的定义及分类

一、餐饮业的定义

二、餐饮业的分类

第二节、餐饮业的特点

一、餐饮业的特性

二、餐饮业的基本特征

三、现代餐饮业的特点

四、餐饮管理的特点和任务

第三节、餐饮业市场细分及作用

一、餐饮业的市场细分

二、餐饮业的经济地位和作用

第四节、餐饮消费者分析

一、餐饮消费者种类分析

二、餐饮消费者心理效应解析

三、餐饮消费者行为分析

第二章2020-2022年中国餐饮业发展分析

第一节、中国餐饮业总体概述

一、中国餐饮业发展历程

二、我国餐饮业发展的重要作用

三、我国餐饮业发展状况总体概述

四、我国餐饮业发展的主要特征

五、促进我国餐饮业发展的因素

第二节、2020-2022年中国餐饮业政策环境分析

一、我国餐饮产业政策综述

二、餐饮业工作指导意见发布

三、餐饮业经营管理办法发布

四、我国餐饮业政策热点动向

第三节、2020-2022年中国餐饮市场运营状况分析

一、2019年中国餐饮市场运行状况

二、2020年中国餐饮市场运行状况

三、2021年中国餐饮市场运行状况

第四节、中国餐饮业发展中的问题分析

一、中国餐饮业存在的主要问题

二、我国餐饮产业经营面临的困境

三、中国餐饮业持续健康发展的挑战

四、中国集团饮食供应总体水平较低

第五节、促进中国餐饮业健康发展的对策

一、中国餐饮业的发展对策

二、平衡餐饮市场与消费需求的措施

三、餐饮企业的主要营销手段

四、中国餐饮业的个性化服务策略

第三章2020-2022年成都餐饮业的发展

第一节、成都餐饮业发展概况

一、成都餐饮业的发展特色

二、成都餐饮业规模现状

三、成都积极打造美食之都

四、成都餐饮业发展现新风气

五、成都餐饮市场分布及消费概况

第二节、2020-2022年成都餐饮业发展分析

一、成都餐饮业发展回顾

二、成都餐饮业运行状况

三、成都餐饮业热点分析

四、成都餐饮业发展动态

第三节、2020-2022年成都餐饮企业格局分析

一、成都餐饮品牌百强

二、成都餐饮单店纳税20强

三、成都中餐单店20强

四、成都火锅单店20强

五、成都宾馆餐饮10强

第四节、成都餐饮业政策环境分析

一、成都餐饮连锁企业拓展市外市场奖励政策

二、成都餐饮业收入增长奖励政策

三、成都餐饮业新规出台实施

第五节、成都餐饮业发展对策分析

一、成都餐饮业文化包装应注意的几点

二、成都餐饮产业菜肴品牌保护探析

第四章2020-2022年成都细分餐饮业的发展

第一节、西餐及快餐

一、成都西餐市场发展迅速

二、成都便当市场争夺加剧

三、两大洋品牌争抢外卖市场

四、麦当劳在蓉大力发展汽车餐厅

第二节、火锅

一、成都火锅业发展概述

二、成都火锅发展新气象

三、成都龙腾火锅发展经验策略分析

四、成都火锅投资经营分析

第三节、成都小吃

一、成都经典小吃介绍

二、北京“成都小吃”现象经济分析

三、成都名小吃发展对策

第五章2020-2022年影响成都餐饮业发展的相关产业分析

第一节、2020-2022年成都经济发展分析

一、经济增长

二、对外贸易

三、居民收入

四、消费市场

五、物价水平

第二节、2020-2022年成都旅游业发展分析

一、成都旅游业发展现状

二、成都旅游业发展举措

三、成都旅游产业的转型升级

四、成都市旅游业的发展规划

第三节、2020-2022年成都会展业发展分析

一、成都会展业发展回顾

二、成都会展经济发展现状

三、成都会展业的发展机遇与优势

四、成都会展业的发展目标

第六章2020-2022年成都主要餐饮企业发展分析

第一节、成都谭鱼头投资股份有限公司

一、企业发展概况

二、谭鱼头选址要求

三、谭鱼头火锅的成功经营策略

四、谭鱼头上市及投资计划遇阻

第二节、成都市皇城老妈酒店有限公司

一、企业发展概况

二、皇城老妈发展的文化氛围

三、皇城老妈进军兰州市场

第三节、成都巴国布衣餐饮发展有限公司

一、企业发展概况

二、巴国布衣的管理理念

三、巴国布衣的经营策略

四、巴国布衣在美国投建餐饮店

第四节、其它餐饮企业介绍

一、四川省成都市饮食公司

二、成都红杏酒家有限责任公司

三、成都大蓉和餐饮管理有限公司

四、成都老房子餐饮管理集团

第七章成都餐饮业前景趋势分析

第一节、中国餐饮业总体发展趋势

一、中国餐饮业发展前景分析

二、中国餐饮市场发展趋势展望

三、中国餐饮业发展的五大方向

第二节、成都餐饮业发展趋势分析

一、2023-2028年成都市餐饮业发展预测

二、成都大型餐饮企业发展趋势

三、成都火锅业发展方向

附录：

附录一：中华人民共和国食品安全法

附录二：《成都市餐饮服务提供者餐厨垃圾管理办法》

附录三：成都市《关于促进商贸流通产业扩大销售的若干措施》

附录四：成都市《关于促进商贸流通产业扩大销售的若干措施实施细则》

图表目录：

图表：2018年全国餐饮收入及增长情况

图表：2018年限额以上单位餐饮收入及增长情况

图表：2018年餐饮百强企业成本费用情况

图表：2018年餐饮百强企业净利润增速分布状况

图表：2018年餐饮百强企业盈利能力

图表：2018年餐饮五百强门店盈利状况

图表：2018年餐饮百强企业业态分布情况

图表：2018年餐饮五百强门店业态分布情况

图表：2018年餐饮百强企业数最多的省市top10

图表：2018年餐饮五百强门店最多的省市top10

图表：2018年餐饮百强企业扩张情况

图表：2018年餐饮百强企业门店数分布

图表：2018年餐饮百强企业经营区域分布

图表：2018年餐饮企业营业收入统计

图表：2018年餐饮百强企业营收增速分布状况

图表：2018年主要省市餐饮市场发展状况

图表：成都大型餐饮店主要集中区域

图表：成都美食类团购券单笔销量TOP5商户及其类别

图表：2023-2028年成都餐饮业销售额预测

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.